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MENU’ D’ASPORTO NATALIZIO

4 Mix DI TARTARE con cialda di pane croccante 30 EURO:

Tartare di tonno con senape al miele e carciofi croccanti.

Tartare di salmone con ricotta aromatizzata all’erba cipollina e crumble di tarallo.

Tartare di gamberi marinata in acqua di pomodoro con dadolata di pomodorini, stracciatella e crema dii basilico.

Tartare di seppia con crema di zucchine, chips di zucchine e scaglie di pecorino.

 

4 MIX DI PANINI accompagnati da chips di patate silane igp 20 EURO:

Mini panino ai semi di zucca con salmone scottato, burrata e crema di basilico.

Mini panino ai 7 cereali con pesce spada, cipolle e melanzane in agrodolce.

Mini panino con tonno scottato in crosta di sesamo, senape al miele, cipolle in agrodolce e cicoria selvatica.

Mini panino ai cereali con zucchine spadellate, gamberi impanati e fritti e gocce di limone.

 

TAPAS DI VERDURE E TUBERI:

Mini parmigiana con mozzarella di bufala, pancetta croccante/tonno e crema di basilico delicata, sugo al pomodoro e cialda di pecorino. 8 EURO

Patate silane igp al forno con crema di latte e pepe nero, prosciutto crudo nero di Calabria e caciocavallo. 8 EURO

Crema di patata viola con crudo di gamberi rossi del mar Jonio marinati con limone, olio e pepe nero, chips di patata viola e maionese del Porto Vecchio. 14 EURO

 

4 MIX DI CROSTINI CON COTTI 15 EURO:

Crostino con polpo alla piastra, cicoria ripassata in padella e scaglie di peperoncino.

Crostino con ricotta, cimette di broccolo, alici e olive.

Crostino con stocco grigliato, fiori di cime di rapa e cipolla in agrodolce.

Crostino con insalata di seppia, finocchietto, misticanza, olive e scorza di limone.

 

3 MIX DI CROSTINI AFFUMICATI DI MARE 13 EURO:

Crostino con tonno affumicato, composta di fichi e scorza d’arancia.

Crostino con spada affumicato, composta di cipolla e formaggio fresco.

Crostino con salmone affumicato, composta di pomodori verdi e pesca sciroppata.

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